Pflanzenbasierte Ernährung? Grüß dich GENUSS, KNOW-HOW & GESUNDHEIT!
Was führt dich zu Vegologisch? Ernährungsberatung!? Kochworkshops!? Geschenke von mir!? Betriebliche Gesundheitsförderung? Oder einfach nur neugierig? Schmöker rein und finde, was dir guttut!
Mein Name ist Petra Fasching und ich bin pflanzenbasierte Diätologin & Küchenfee aus Leidenschaft! Logisch, dass ich Vegologisch-vegane Diätologie ins Leben gerufen habe! Du findest bei mir viele unterschiedliche Angebote rund um pflanzenbasierte Ernährung! Wenn du dich pflanzenbasiert ernährst oder in diese Richtung gehen willst bzw. einfach mal reinschnuppern möchtest, dann bist du hier richtig!
Seit ich Mama bin, denke ich vieles neu – vor allem die Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und in den ersten Lebensjahren. Ich begleite mit ganz viel Wissen, Herz und Erfahrung Mamas und Papas durch die vielen Fragen rund um eine ausgewogene pflanzliche Ernährung - in Theorie und Praxis.
Jeder Mensch is(s)t anders. Als pflanzenbasierte Diätologin unterstütze und begleite ich dich in der Ernährungsberatung individuell und praxisnah auf deinem Weg. Als Mama begleite ich sehr gerne vegane Eltern mit viel Wissen und Herz auf ihrem Weg.
Melde dich zu einem meiner Kochworkshops an ODER mache jemanden eine nachhaltiges Geschenk zum Geburtstag, zu Weihnachten, zur Hochzeit und verschenke gemeinsame Workshopzeit.
Hier findest du Informationen über die Vegologisch-Unterlagen inkl. dem Videokurs.
Für Unternehmen biete ich betriebliche Gesundheitsförderung in Form von Vorträgen oder Workshops an. Zwei Beispielpakete habe ich schon geschnürt. Gerne erstelle ich auch ein individuelles Angebot auf Nachfrage.
Du möchtest mit deinen Freund*innen gemeinsam Geburtstag, Weihnachten, ... feiern? Macht doch einen Workshop nach Wunsch bei mir in heimeliger Atmosphäre.
Du hast Interesse an pflanzenbasierter Ernährung, Kochen und Backen? Mach’s dir gemütlich, schmökere rein und nimm dir das mit, was dir guttut!
Das ist mir besonders wichtig:
- Evidenzbasiert mit Leidenschaft
Ich liebe was ich tue. Meine Leidenschaft für Ernährung & Kochen hat mich über Umwege (Erststudium: „transkulturelle Kommunikation“) zur Diätologie geführt. Ich freue mich, dass ich mein Wissen maßgeschneidert an dich weitergeben darf! - Individuell und praxisnah
Wissen aufbauen ist das eine, aber das andere? Richtig! Ich helfe dir dabei, dich nicht im Theorie-Dschungel zu verirren sondern ins Tun zu kommen! - Nachhaltig und ganzheitlich
Der Griff zu mehr naturbelassenen, pflanzlichen Lebensmitteln bringt so viele Vorteile mit sich: Gutes tun für deine eigene Gesundheit, aber auch anderen Gutes tun (Umwelt, Mitmenschen, Tiere).
Meine beruflichen Tätigkeiten im Überblick:
- Ernährungsberatung
- Kochworkshops
- Betriebliche Gesundheitsförderung (für Unternehmen)
- Vegologisch-Unterlagen (Videokurs, Tellerplakat, Broschüre)
- Workshops und Vorträge (auf Anfrage)
Einblick in meine Projekte & Öffentlichkeitsarbeiten
Meine Projekte
- Erarbeitung einer Liste mit veganen Supplementen für vegane Kinder gemeinsam mit Mag. Katharina Petter (Ernährungswissenschafterin, Vegane Gesellschaft Österreich).
- Kostenloser Vortrag über „vegane Beikost“ im Rahmen der Online-Webinare der Veganen Gesellschaft Österreich (VGÖ).
- Mein „Veganes Tellerplakat“, das die gesunde vegane Ernährung an einem Teller abbildet. Dieses habe ich im Rahmen der der ÖGE-Tagung (Österreichische Gesellschaft für Ernährung) vorgestellt. Am VKI-Blog (Verein für Konsumenteninformation) hat Ernährungswissenschafterin Birgit Beck auch mein Tellerplakat vorgestellt.
- Erstellung eines Baukastensystems für pflanzenbasierte Sportler*innen gemeinsam mit Mag. Katrin Nerad (Kooperation mit dem VIBES Fitness).
- Inhaltliches Feedback für die Steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung „So werden vegetarische Gerichte ein Erfolg“.
Meine Video-Interviews & Öffentlichkeitsarbeiten
- Video-Beitrag über "Vegane Ernährung bei mir im Koch-Praxis-Studio" (Futter, Kleine Zeitung).
- Artikel in der Österreichischen Hebammenzeitung: „Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit“.
- Artikel in der Zeitschrift meines Berufsverbandes (Verband der Diaetologen Österreichs): „Vegan ist extrem?!“.
- Artikel gemeinsam mit Claudia Gründinger (Diätologin) in „PROST! MAHLZEIT! Leitfaden für eine nachhaltige und regionalorientierte Barkultur in der steirischen Offenen Jugendarbeit: „Schritt für Schritt in eine gesunde & nachhaltige Zukunft“.
- Artikelreihe für die Zeitschrift des Universitätslehrganges "Tierschutz im Unterricht".
- Interview-Beitrag für Energieleben (Mira Nograsek, von roedluvan.at): „Wie gesund ist vegane Ernährung? Ein Gespräch mit einer veganen Diätologin“.
- Interview-Beiträge im Radio (Radio-Steiermark und WELLE 1).
- Video-Beitrag über vegane Ernährung (BTV).
- Video-Beitrag über „Veganes Kekserl backen“ (Kanal 3).
Kooperationen und Mitgliedschaften
Kooperationen
- FH JOANNEUM (Diätologie, Nachhaltiges Lebensmittelmanagement)
- UNI for LIFE (Tierschutz und Tier-Mensch-Beziehungen)
- Vegane Gesellschaft Österreich (VGÖ)
- Verband der Diaetologen Österreichs (Fortbildungen für den Berufsverband & Mitarbeit im Arbeitskreis „Ernährungsarmut und Nachhaltigkeit“)
- Kooperationen mit dem Fitnessstudio VIBES Fitness
- Austausch/Kooperation mit Ärzt*innen, Diätolog*innen und Ernährungswissenschafter*innen im Bereich pflanzenbasierte Ernährung, u.a. Dr. Stefan Friedrich (Praxismitte), Rund ums Herz (Katharina Holzer, BSc), mitbauchgefuehl (Cora Sommer, BBSc & Verena Lang, BBSc), Mag. Katharina Petter (Vegane Gesellschaft Österreich).
Mitgliedschaften
- Vegane Gesellschaft Österreich (VGÖ)
- Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ)
Newsletter-Anmeldung:
Du möchtest nichts verpassen und über leckere Rezepte, Beiträge in meiner Schmöker-Ecke, Angebote, Workshops und Co informiert werden? Dann melde dich zu meinem kostenlosen Newsletter an! Keine Panik: Wenn du es dir anders überlegst, kannst du dich jederzeit abmelden!