Hallo! Schön, dass du auf meiner Seite gelandet bist.

Ich arbeite derzeit leider nur in sehr kleinem Ausmaß, da ich "hauptberuflich" Mama bin.

Ich bin mit Projekten derzeit völlig ausgelastet und biete derzeit leider keine ernährungsmed. Beratungen an. Ich bitte um dein Verständnis. Wende dich mit deinem Anliegen an Berufskolleginnen. Auf der Seite der VGÖ (Vegane Gesellschaft Österreich) findest du eine Liste mit Diätologinnen mit Schwerpunkt vegane Ernährung. Ich möchte im Bereich vegane Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost meine Kolleg*innen Verena Lang von mitbauchgefuehl und Julia Maierhofer von nahrungsvoll wärmstens empfehlen.

Pflanzenbasierte Ernährung? Grüß dich GENUSS, KNOW-HOW & GESUNDHEIT!

Was führt dich zu Vegologisch? Ernährungsberatung!? Kochworkshops!? Online-Abo!? Geburtstagsgeschenk!? Videokurs!? BGF? Gastronomie-Menü-Check? Oder einfach nur neugierig? Schmöker rein und finde, was dir guttut!

Mein Name ist Petra Fasching und ich bin pflanzenbasierte Diätologin & Küchenfee aus Leidenschaft! Logisch, dass ich Vegologisch-vegane Diätologie ins Leben gerufen habe! Du findest bei mir viele unterschiedliche Angebote rund um pflanzenbasierte Ernährung! Wenn du dich pflanzenbasiert ernährst oder in diese Richtung gehen willst bzw. einfach mal reinschnuppern möchtest, dann bist du hier richtig!

Jeder Mensch is(s)t anders. Als pflanzenbasierte Diätologin unterstütze und begleite ich dich in der Ernährungsberatung individuell und praxisnah auf deinem Weg.

Gemeinsam in der kleinen Gruppe und in heimeliger Atmosphäre Kochworkshops genießen oder individuelle Workshops und Vorträge je nach Wunsch anfragen.

Lerne mein ONLINE-ABO kennen und erfahre von zu Hause aus, wie dir die pflanzenbasierte Küchenpraxis gelingt. Hier findest du Informationen über die Vegologisch-Unterlagen inkl. dem Videokurs.

Menü-Check für Gastrobetriebe, betriebliche Gesundheitsförderung

Beim Menü-Check unterstütze ich Gastronomie-Betriebe dabei, ein attraktives veganes Speiseangebot passend zur eigenen Speisekarte aufzubauen. Für Unternehmen biete ich betriebliche Gesundheitsförderung in Form von Vorträgen oder Workshops an.

Schonmal überlegt deine Lieben mit einem Workshop oder ONLINE-ABO zu beschenken? Alternativ könnt ihr euch auch untereinander mit der Teilnahme beschenken und gemeinsame Wohlfühlzeit verbringen.

Du hast Interesse an pflanzenbasierter Ernährung, Kochen und Backen? Mach’s dir gemütlich, schmökere rein und nimm dir das mit, was dir guttut!

Das ist mir besonders wichtig:

Evidenzbasiert mit Leidenschaft
Ich liebe was ich tue. Meine Leidenschaft für Ernährung & Kochen hat mich über Umwege (Erststudium: „transkulturelle Kommunikation“) zur Diätologie geführt. Ich freue mich, dass ich mein Wissen maßgeschneidert an dich weitergeben darf!
Individuell und praxisnah
Wissen aufbauen ist das eine, aber das andere? Richtig! Ich helfe dir dabei, dich nicht im Theorie-Dschungel zu verirren sondern ins Tun zu kommen!
Nachhaltig und ganzheitlich
Der Griff zu mehr naturbelassenen, pflanzlichen Lebensmitteln bringt so viele Vorteile mit sich: Gutes tun für deine eigene Gesundheit, aber auch anderen Gutes tun (Umwelt, Mitmenschen, Tiere).

Meine beruflichen Tätigkeiten im Überblick:

Ernährungsberatung
Kochworkshops
ONLINE-ABO
Menü-Check (für Gastronomie)
Betriebliche Gesundheitsförderung (für Unternehmen)
Vegologisch-Unterlagen (Videokurs, Tellerplakat, Broschüre)
Workshops und Vorträge (auf Anfrage)

Einblick in meine Projekte & Öffentlichkeitsarbeiten

Meine Projekte

Erarbeitung einer Liste mit veganen Supplementen für vegane Kinder gemeinsam mit Mag. Katharina Petter (Ernährungswissenschafterin, Vegane Gesellschaft Österreich).
Kostenloser Vortrag über „vegane Beikost“ im Rahmen der Online-Webinare der Veganen Gesellschaft Österreich (VGÖ).
Mein „Veganes Tellerplakat“, das die gesunde vegane Ernährung an einem Teller abbildet. Dieses habe ich im Rahmen der der ÖGE-Tagung (Österreichische Gesellschaft für Ernährung) vorgestellt. Am VKI-Blog (Verein für Konsumenteninformation) hat Ernährungswissenschafterin Birgit Beck auch mein Tellerplakat vorgestellt.
Erstellung eines Baukastensystems für pflanzenbasierte Sportler*innen gemeinsam mit Mag. Katrin Nerad (Kooperation mit dem VIBES Fitness).
Inhaltliches Feedback für die Steirischen Mindeststandards in der Gemeinschaftsverpflegung „So werden vegetarische Gerichte ein Erfolg“.

Meine Video-Interviews & Öffentlichkeitsarbeiten

Video-Beitrag über "Vegane Ernährung bei mir im Koch-Praxis-Studio" (Futter, Kleine Zeitung).
Artikel in der Österreichischen Hebammenzeitung: „Vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit“.
Artikel in der Zeitschrift meines Berufsverbandes (Verband der Diaetologen Österreichs): „Vegan ist extrem?!“.
Artikel gemeinsam mit Claudia Gründinger (Diätologin) in „PROST! MAHLZEIT! Leitfaden für eine nachhaltige und regionalorientierte Barkultur in der steirischen Offenen Jugendarbeit: „Schritt für Schritt in eine gesunde & nachhaltige Zukunft“.
Artikelreihe für die Zeitschrift des Universitätslehrganges "Tierschutz im Unterricht".
Interview-Beitrag für Energieleben (Mira Nograsek, von roedluvan.at): „Wie gesund ist vegane Ernährung? Ein Gespräch mit einer veganen Diätologin“.
Interview-Beiträge im Radio (Radio-Steiermark und WELLE 1).
Video-Beitrag über vegane Ernährung (BTV).
Video-Beitrag über „Veganes Kekserl backen“ (Kanal 3).

Kooperationen und Mitgliedschaften

Kooperationen

FH JOANNEUM (Diätologie, Nachhaltiges Lebensmittelmanagement)
UNI for LIFE (Tierschutz und Tier-Mensch-Beziehungen)
Vegane Gesellschaft Österreich (VGÖ)
Verband der Diaetologen Österreichs (Fortbildungen für den Berufsverband & Mitarbeit im Arbeitskreis „Ernährungsarmut und Nachhaltigkeit“)
Kooperationen mit dem Fitnessstudio VIBES Fitness
Austausch/Kooperation mit Ärzt*innen, Diätolog*innen und Ernährungswissenschafter*innen im Bereich pflanzenbasierte Ernährung, u.a. Dr. Stefan Friedrich (Praxismitte), Dr. Ruth Poglitsch, Rund ums Herz (Katharina Holzer, BSc), mitbauchgefuehl (Cora Sommer, BBSc & Verena Lang, BBSc), Mag. Katharina Petter (Vegane Gesellschaft Österreich).

Mitgliedschaften

Vegane Gesellschaft Österreich (VGÖ)
Verband der Diaetologen Österreichs
Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ)

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